Carne macinata e 1 bicchiere di kefir. Più gustoso di Belyashi e Cheburek: cucino così da 30 anni invece delle torte

Ingredienti per le torte pigre:

kefir – 300 ml;
uovo – pz.;
sale – cucchiaino;
zucchero – cucchiaio;
soda – cucchiaino;
farina – 250 g;
cipolle verdi – un mazzo;
carne macinata – 400 g;
cipolle – 2 pezzi;
olio vegetale – 50 ml.
Preparare torte pigre:

Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a doratura in una padella. Aggiungere la carne macinata alla cipolla, aggiungere mezzo cucchiaino di sale e cuocere fino a cottura.

In questo momento, in una ciotola con kefir, unisci l’uovo, il sale e lo zucchero semolato, la soda, mescola.

Setacciare la farina nel kefir e impastare fino ad ottenere un impasto denso.

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