Carote alla parmigiana: un contorno facile e super veloce!

Le carote alla parmigiana sono un contorno delizioso e facile da preparare. Ecco una semplice ricetta per realizzarle:

Ingredienti:

  • 500g di carote, sbucciate e tagliate a rondelle sottili
  • 200g di mozzarella, tagliata a fette sottili
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)

Istruzioni:

 

 

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