Casseruola di cavolfiore e broccoli con salsa di pomodoro
Lo sformato di cavolfiori e broccoli con salsa di pomodoro è un piatto che unisce salute, gusto e semplicità. È una soluzione ideale per una cena veloce, ricca di verdure che apportano preziose vitamine e allo stesso tempo hanno un gusto pieno e ricco grazie alla salsa di pomodoro aromatica. La casseruola è leggera ma abbondante, perfetta per ogni momento della giornata!
Ingredienti:
1 cavolfiore medio
1 broccolo medio
400 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati in lattina)
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di origano secco
1/2 cucchiaino di basilico
1/2 cucchiaino di zucchero ( facoltativo, per ammorbidire l’acidità dei pomodori) )
Sale e pepe a piacere
1/2 tazza di formaggio grattugiato mozzarella (o altro formaggio preferito)
1/4 tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo)
Erbe fresche per decorazione (ad esempio basilico o prezzemolo)
Preparazione:
Preparazione delle verdure:
dividere il cavolfiore in cimette e tagliare i broccoli a pezzetti. Cuocerli a vapore o sbollentarli per circa 5-7 minuti fino a quando saranno leggermente morbidi ma ancora sodi. Quindi filtrare e mettere da parte.
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