Tempo di preparazione: 35 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
L’elenco degli ingredienti per un piatto per 6 persone
Per il piatto
600 g di macinato di vitello
250 g di mozzarella sgocciolata
60 g di parmigiano
30 g di pecorino
20 g di concentrato di pomodoro
1 verza di cui 12 foglie grandi
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
1 bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva a piacere
sale a piacere
pepe a piacere
prezzemolo a piacere
Per la salsa
1 kg di pomodori pelati
basilico a piacere
sale a piacere
pepe a piacere
olio extra vergine di oliva a piacere
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