Come preparare le cheesecake agli asparagi
Step 1
Per la base: sciogli il burro in un pentolino. Raccogli i taralli in un mixer da cucina 1 e frullali fino a ottenere una consistenza farinosa .
Step 2
Unisci il burro fuso ai taralli frullati e amalgama bene.
Step 3
Prendi uno stampo per dolci a cerniera del diametro di 22 centimetri e versa il composto .
Step 4
Con il dorso di un cucchiaio fai una leggera pressione così da compattare la base . Riponi in frigo per 30 minuti.
Step 5
Metti la gelatina a sciogliere in acqua fredda, strizzala e tienila da parte. Pulisci gli asparagi eliminando la parte dura dei gambi, sciacquali e tagliali a rondelle 5.
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