INGREDIENTI
Strato bianco:
250 ml di latte
500 ml di panna 33%
100-150 g di zucchero a velo
gelatina 18 g
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Strato di cioccolato:
250 ml di latte
100 g di cioccolato fondente
80-120 g di zucchero a velo
400 ml di panna 33%
100 ml di panna 33%
gelatina 18 g
2 cucchiai di liquore Baileys (facoltativo)
Glassa al cioccolato:
120 g di cioccolato nero
200 ml di panna 33%
20-40 g di zucchero a velo
gelatina 5 g
60 ml di latte
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