Il Cheesecake Basco Bruciato, conosciuto anche come “Basque Burnt Cheesecake”, è un dessert originario del Paese Basco, caratterizzato da una crosta bruciata e un interno cremoso. Ecco una ricetta per preparare questo delizioso dolce:
Ingredienti:
- 500g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 200g di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 250ml di panna fresca
- 60g di farina
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
- Estratto di vaniglia o vanillina (opzionale)
- Burro per ungere la teglia
Procedimento:
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