La finta cheesecake è un vero gioiello tra i dolci: sorprende con il suo gusto e allo stesso tempo non contiene un solo grammo di ricotta! È la scelta ideale per chi vuole gustare dolci senza ingredienti tradizionali. Preparatevi per una scoperta culinaria che conquisterà il cuore anche dei più esigenti!
Ingredienti:
Per la torta:
3 tuorli d’uovo
50 g di zucchero
125 g di burro morbido
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di vanillina
un pizzico di sale
180-200 g di farina
Per ricoprire:
3 albumi (100-110 g)
125 g di zucchero
un pizzico di sale
1 confezione di vanillina o zucchero vanigliato (40 g) o il suo equivalente sotto forma di amido di mais con 1-2 cucchiaini di zucchero vanigliato
600 g di panna ( 20% di grassi)
Per la decorazione (opzionale):
zucchero a velo
Preparazione:
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