Le ciambelle ripiene di crema pasticcera sono una vera delizia, perfette per la colazione, una merenda o un dessert speciale. Ecco una ricetta dettagliata per prepararle a casa.
Ingredienti
Per l’Impasto delle Ciambelle
- 500 g di farina 00
- 70 g di zucchero
- 7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito di birra fresco)
- 200 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 80 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Olio di semi per friggere (se desideri friggere le ciambelle)
Per la Crema Pasticcera
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d’uovo
- 100 g di zucchero
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Procedura
Continua alla pagina successiva
