Ingredienti per fare gli spaghetti rossi
350 g di spaghetti
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 lattina (400 g) di pomodoro schiacciato o pelato a cubetti
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, per ridurre l’acidità)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di basilico secco (oppure potete usare basilico fresco)
Parmigiano grattugiato (facoltativo, per servire)
Procedura
Preparare le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione in acqua salata, conservando un bicchiere di acqua di cottura prima di scolarle.
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