Le polpette di lenticchie e carote sono deliziose e molto pratiche da preparare. Qui avrete la ricetta passo passo su come preparare le Polpette di Lenticchie e Carote.
Possiamo chiarire che le lenticchie contengono una grande quantità di ferro e minerali, vitali per l’organismo. Sono ottimi per chi è a dieta o per i vegetariani.
Se sei vegano, dovresti sostituire l’uovo con acqua o con un sostituto dell’uovo in polvere.
Ingredienti per polpette vegane
Per le polpette
Mezzo chilo di lenticchie
1 carota
1 cipolla
2 uova
1 spicchio d’aglio
1 peperone rosso
Sale e pepe nero c/n
Olio d’oliva c/n
Farina d’avena o pangrattato c/n
Per la salsa
Pomodoro schiacciato c/n
1 cipolla
1 aglio
mezzo idiota
1 cucchiaio di zucchero
Sale
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