Preparare un brodo di manzo fatto in casa è un’ottima scelta per ottenere un piatto saporito e versatile. Ecco una ricetta semplice da seguire per un brodo di manzo ricco e gustoso.
Ingredienti
- 1 kg di ossa di manzo (preferibilmente con un po’ di carne attaccata)
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 1 cipolla grande
- 2-3 spicchi d’aglio
- 2-3 foglie di alloro
- 1-2 rametti di timo (opzionale)
- 1 rametto di rosmarino (opzionale)
- 6-8 grani di pepe nero
- Sale q.b.
- 2-3 litri di acqua
Procedura
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