Per prima cosa laviamo e sbucciamo le patate.
Poi cominciamo a tagliarli a fette, circa mezzo centimetro. (Ricordate che se hanno tutti lo stesso spessore otterremo una cottura più uniforme.
Successivamente scegliamo una teglia o una pirofila, assicuriamoci che le sue pareti siano alte per trattenere bene la crema.
Il passo successivo, imburriamo tutta la base della teglia e con 1 spicchio d’aglio sbucciato e tagliato a metà lo strofiniamo sopra il burro. L’idea è che assuma molto sapore.
Adesso posizioniamo le fette di patate in modo che i bordi si sovrappongano un po’, mettiamo da parte.
D’altra parte, in una ciotola aggiungiamo il latte, la panna, la crema di formaggio, un po’ di sale e pepe a piacere.
Sbattere subito bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per finire, versiamo il composto sulle patate nella pirofila e cospargiamo generosamente con il formaggio grattugiato.
Preriscaldiamo il forno a 180º C e introduciamo la teglia di patate a cuocere per circa 30 minuti.
Ci accorgeremo che la cottura sarà ultimata osservando che le patate saranno dorate sopra.
Pronte da servire e gustate queste patate calde con la porzione di carne o pollo!
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