Le crêpes fatte in casa sono un classico versatile che può essere farcito con ingredienti dolci o salati. Ecco una ricetta base facile da seguire.
Ingredienti:
Per la pastella:
- 250g di farina 00
- 500ml di latte
- 3 uova
- 50g di burro fuso (più un po’ per la padella)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, per crêpes dolci)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, per crêpes dolci)
Istruzioni:
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