Ecco una semplice ricetta per preparare delle gustose crocchette di ceci vegane:
Ingredienti:
- 400g di ceci cotti (sciacquati e scolati, se in scatola)
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 carota, grattugiata
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato finemente
- 2 cucchiai di farina di ceci (o altra farina a tua scelta)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- Sale e pepe nero q.b.
- Pangrattato (per impanare)
- Olio per friggere (opzionale, puoi anche cuocere al forno)
Istruzioni:
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