Ecco una semplice ricetta per preparare delle crostate di zucchine, un contorno sfizioso e delizioso:
Ingredienti:
Per la pasta brisée:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo, tagliato a cubetti
- 1 pizzico di sale
- 50ml di acqua fredda
Per il ripieno:
- 3 zucchine medie, tagliate a rondelle sottili
- 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili
- 100g di formaggio di capra o formaggio feta, sbriciolato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, origano) a piacere
Istruzioni:
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