Ingredienti:
Per lo sformato:
1 kg di patate, sbucciate e tagliate a fette
5 uova
50 g di mozzarella grattugiata Erba cipollina
tritata finemente
Sale qb
Paprika qb
Aneto tritato finemente
Per il soffritto:
100 g di funghi,
affettati 1 cipolla, tritata
peperoni bulgari (peperoni), tritati
spicchi d’aglio, tritati
10 g di salsa di soia
10 g di ketchup
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