INGREDIENTI
2 tazze (250 g) di farina di frumento
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di tazza (60 ml) di olio vegetale
1/2 tazza (120 ml) di acqua calda
300 g di carne macinata
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 peperone rosso, tritato finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprica
Sale e pepe a piacere
Olio vegetale per friggere
ISTRUZIONI
Prima di preparare le empanadas di carne fritta, assicuratevi di avere tutti gli ingredienti pronti e l’impasto ben refrigerato. Scaldare l’olio alla giusta temperatura per ottenere una frittura croccante, ricordandosi di sigillare bene i bordi per evitare che si aprano durante la cottura.
Indicazioni
Preparazione dell’impasto:
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