Buone notizie: il fegato di pollo è sia ricco di calorie che moderato di calorie . Per 100 g:
- Calorie: circa 130 kcal
- Proteine: da 17 a 20 g
- Grassi: circa 5 g , con pochi grassi saturi
- Carboidrati: appena 1 g
Una combinazione interessante per chi vuole concedersi un regalo senza eccessi.
Come cucinarlo affinché sia tenero e saporito?
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