La focaccia al burro e formaggio con scalogno è una deliziosa variante della focaccia tradizionale, arricchita con ingredienti saporiti che la rendono irresistibile. Ecco la ricetta per prepararla perfetta:
Ingredienti:
Per l’impasto:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di lievito di birra fresco (o 3g di lievito di birra secco)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10g di sale
- 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Per il condimento:
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 150g di formaggio (tipo gorgonzola, taleggio, o un mix di formaggi a tua scelta)
- 3-4 scalogni
- Sale grosso q.b.
- Olio d’oliva extravergine q.b.
- Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, a piacere)
Procedimento:
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