Passaggio 1
Staccare delicatamente le teste dei gamberetti
Passaggio 2
Rimuovere il guscio lasciando la coda
Passaggio 3
Utilizzando uno stuzzicadenti di legno, rimuovere il filamento scuro dall’intestino
Passo 4
Lavate bene i gamberi sotto l’acqua corrente fredda e asciugateli con carta assorbente.
Passaggio 5
Trasferire i gamberi in un contenitore e aggiungere un filo d’olio
Passaggio 6
Spremi il succo di mezzo limone
Passo 7
Condire con un pizzico di sale
Passo 8
Mescolare bene e lasciare riposare per qualche minuto in frigorifero.
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