La ganache al cioccolato è una crema morbida e deliziosa, realizzata con due soli ingredienti: panna fresca e cioccolato. Perfetto per farcire torte, bignè, muffin o come dessert.
Nella nostra ricetta abbiamo scaldato la panna in un pentolino e poi l’abbiamo versata sul cioccolato fondente e al latte tritati. Abbiamo poi emulsionato il tutto in un mixer ad immersione. Lasciate il composto in frigorifero per almeno 6 ore e poi mescolate fino ad ottenere una crema morbida e spumosa, che potrete gustare subito o utilizzare nelle vostre conserve.
Ecco come prepararlo in modo davvero semplice con la nostra Melissa. Prova anche la ganache al cioccolato bianco, al caffè, al caramello o al cioccolato rubino per preparare una ganache sempre diversa e deliziosa.
Ingredienti
PANNA FRESCA LIQUIDA: 250 gr
CIOCCOLATO AL LATTE: 135 gr
CIOCCOLATO FONDENTE: 135 gr
Come preparare la ganache al cioccolato,
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