Ecco quattro importanti consigli sulla sicurezza alimentare da seguire nella tua cucina:
- Lavare le mani e le superfici: Prima di maneggiare qualsiasi alimento, assicurati di lavare accuratamente le mani con acqua calda e sapone per almeno 20 secondi. Questo aiuta a prevenire la diffusione di batteri e contaminazioni. Inoltre, è importante pulire regolarmente le superfici di lavoro, come taglieri, piani di lavoro e utensili, con acqua calda e sapone per evitare la contaminazione incrociata.
- Cottura adeguata degli alimenti: Assicurati sempre di cuocere gli alimenti alla temperatura corretta per uccidere eventuali batteri nocivi. Utilizza un termometro per alimenti per verificare la temperatura interna di carne, pollame, pesce e altri alimenti che richiedono cottura. Ad esempio, carne macinata e pollo devono essere cotti fino a raggiungere almeno i 75°C internamente.
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