Ingredienti per fare il pane ai semi, semplicissimo da preparare: 2 pagnotte in 5 minuti!
550 grammi di farina (setacciata)
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiaini di sale
10 grammi di lievito secco
500 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di semi di lino
30 ml di olio di semi di girasole
Procedimento
In un contenitore capiente setacciare 550 grammi di farina. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza più delicata del pane.
Aggiungere nel contenitore 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiaini di sale e 10 grammi di lievito secco. Mescolare questi ingredienti in modo uniforme e formare un pozzo al centro della farina.
Versare nel composto di farina 500ml di acqua tiepida, seguiti da 2 cucchiai di semi di lino e 30ml di olio di semi di girasole. Mescolare energicamente finché tutti gli ingredienti non saranno completamente amalgamati e l’impasto avrà acquisito una consistenza liscia.
Coprite la ciotola e lasciate riposare in un luogo caldo per 45 minuti, lasciando lievitare l’impasto durante questo intervallo.
Dopo il riposo, lavorare l’impasto con le mani su una superficie infarinata. Assicurati di ottenere una consistenza liscia e facile da maneggiare. Dividete l’impasto in due parti uguali.
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