Ingredienti:
400 g pasta (es. spirelli, farfalle)
3 peperoni 2 rossi, 1 giallo
250 g
prosciutto cotto 2 mazzi di cipolline
150 g pomodorini dell’Appenzello leggermente speziati
qualche pomodoro secco sott’olio, ca. 4 – 6 pezzi
150 ml di olio d’oliva delicato
50 ml di aceto leggero, dolce, ad es. aceto balsamico di champagne
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di senape mediamente
piccante 1 cucchiaino di aceto .
Salare un po ‘di pepe nero,
appena macinato 1 spicchio d’aglio
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