Gli involtini di zucchine sono un piatto leggero, gustoso e facile da preparare. Possono essere serviti come antipasto, contorno o anche come piatto principale leggero. Ecco una ricetta veloce e gustosa per prepararli:
Ingredienti:
- 3 zucchine medie
- 200g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio (opzionale)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pomodori ciliegini (per decorare, opzionale)
Procedimento:
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