Gli involtini di carne sono una preparazione versatile e deliziosa che può essere adattata a diversi gusti e ingredienti. Ecco una ricetta classica per gli involtini di carne ripieni di prosciutto e formaggio, ma puoi personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti.
Ingredienti
- 8 fettine di carne di vitello o di manzo (circa 600 g in totale)
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio (come provola, scamorza o fontina)
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
- Stuzzicadenti o spago da cucina
Istruzioni
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