Ecco una ricetta dettagliata per preparare dei deliziosi krapfen fritti con marmellata:
Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 70g di zucchero
- 7g di lievito di birra secco (o 25g di lievito di birra fresco)
- 200ml di latte tiepido
- 60g di burro fuso
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- La scorza grattugiata di un limone (opzionale)
- Marmellata (il gusto che preferisci)
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo per spolverare
Procedimento:
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