600 g (4 tazze) di frutta secca mista (datteri, albicocche secche, uva passa, mirtilli rossi, scorze candite, ciliegie rosse glassate, anacardi, papaia secca, ananas)
2 cucchiai di spezie miste (cannella, pimento, cardamomo)
3 cucchiai di brandy oppure rum
3 cucchiai di sciroppo d’oro
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di olio rosa (facoltativa)
1 cucchiaino di estratto di limone (a piacere)
Per la torta:
30 g (4 cucchiai) di farina di frumento
90 g (½ tazza) di semolino
100 g (½ tazza) di zucchero
110 g (½ tazza) di burro
3 tuorli d’uovo
2 albumi
3 cucchiai di marmellata o gelatina di fragole
Inoltre:
Teglia 20×20 cm
Passo dopo passo:
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