Tuttavia, tutti noi, acquistando banane, abbiamo sicuramente riscontrato un problema: dopo pochi giorni questo frutto inizia a diventare nero e marcire. Sicuramente abbiamo fatto di tutto per evitare che ciò accadesse, ma senza alcun risultato. Scopriamo insieme, su questo argomento, alcuni consigli specifici. Anche se questo comporta una serie di passaggi da eseguire con attenzione, ci aiuterà a mantenere le banane in buone condizioni per ben due anni.
Banane: come conservarle
Conservare le banane per più di qualche giorno senza marcire sembra impossibile, ma niente lo è, soprattutto se si conoscono i giusti consigli e rimedi. Per iniziare, ovviamente, è necessario acquistare la quantità di banane che si desidera; strofina la pelle con uno spazzolino da denti e un po’ di bicarbonato di sodio; sciacquateli sotto l’acqua corrente quindi asciugateli con carta assorbente.
Proseguiamo privando il frutto di entrambe le estremità e, senza togliere la buccia, tagliamo le banane a pezzetti spessi circa due dita. Fatto ciò non vi resta che munirvi di uno o più vasetti di vetro da circa 700 ml ed inserire in questo preciso ordine i seguenti ingredienti: una foglia di alloro; due spicchi d’aglio o due spicchi; due fette di peperoncino (precedentemente tagliato); un cucchiaino di semi di coriandolo; un cucchiaino di semi di aneto e un cucchiaino di miscela di peperoni (pepe bianco, pepe nero, pepe verde, pepe rosa e pimento).
Successivamente possiamo inserire i pezzetti di banana (in una pentola più grande saranno circa una dozzina) e due o tre ulteriori fettine di peperoncino. Poi aggiungiamo un cucchiaino di zucchero; un cucchiaino e mezzo di sale; un cucchiaino di aceto al 70% e un po’ di acqua calda.
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