Cottura al forno
Cuocere la pietanza nel forno preriscaldato per 25-30 minuti. Il baccalà deve risultare opaco e la salsa leggermente dorata.
Servizio e accompagnamento
Servire immediatamente, accompagnato da riso, quinoa o patate al vapore.
Coprite ogni porzione con la salsa cremosa e guarnite con un pizzico di prezzemolo fresco.
Suggerimento per il sapore:
aggiungere alla panna un pizzico di noce moscata o uno spicchio d’aglio schiacciato per esaltarne i sapori.
Per una versione ancora più leggera, sostituisci la panna con un composto di yogurt bianco e latte.
Variazioni gourmet
Versione mediterranea: aggiungere olive nere e un pizzico di origano per un tocco solare.
Un tocco di limone: grattugiate la scorza di un limone sul pesce prima di infornarlo per renderlo ancora più fresco.
Senza latticini: sostituisci la panna con il latte di cocco per una versione esotica.
Spezie dal mondo: un po’ di curry o paprika affumicata aggiungeranno un tocco originale.
Gourmet croccante: cospargere il piatto con pangrattato prima di infornare per ottenere una crosta leggermente dorata.
Come conservare questo piatto?
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