How to make Migliaccio
Passo 1
In un pentolino scaldare il latte e l’acqua.
Passo 2
Aggiungere la scorza di limone e arancia, senza raggiungere il punto di ebollizione.
Passaggio 3
Rimuovere la scorza di agrumi.
Passaggio 4
Quindi aggiungere il burro e mescolare.
Passaggio 5
Mescolare finché il burro non si sarà sciolto.
Passaggio 6
Cospargere il semolino.
Passaggio 7
Mescolare con una frusta a mano fino a quando il composto si addensa.
Passaggio 8
Versate il tutto in una teglia e fate raffreddare.
Passaggio 9
Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero.
Passo 10
Montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
