I mini pancake al cioccolato sono un’idea perfetta per una colazione, un dessert o uno spuntino veloce ma unico. Delicati, soffici, con pezzi di cioccolato: si sciolgono in bocca e soddisfano ogni goloso. Possono essere serviti con frutta, panna montata, sciroppo d’acero o semplicemente spolverati con zucchero a velo. Questa ricetta è estremamente semplice, veloce e perfetta per ogni occasione!
Ingredienti:
1 tazza di farina di frumento
2 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di zucchero (opzionalmente di più a seconda delle preferenze di dolcezza)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di latte (potete usare latte vegetale, ad esempio quello di mandorle )
1 uovo
2 cucchiai di burro fuso (o olio vegetale)
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g di cioccolato (ad es. fondente o al latte) – tritato a pezzetti
Preparazione:
Preparazione del composto secco: In una ciotola capiente, mescolare la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale. Assicurati che gli ingredienti siano ben combinati.
