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Le barrette di cheesecake Pecan Pie a basso contenuto di carboidrati hanno un tocco di fascino rustico in ogni boccone, che ricorda la cottura abbondante e i sapori robusti realizzati con amore e un tocco di inventiva nelle nostre tradizioni del Midwest. Questa ricetta racchiude in sé l’esperienza culinaria di mia nonna, che è strettamente legata alla storia della nostra famiglia di improvvisazione e di ricerca della bellezza negli oggetti di tutti i giorni. Unisce la decadenza della torta di noci pecan con l’elegante dolcezza della cheesecake.
In un’epoca in cui le persone prestano più attenzione a ciò che mangiano, sia per motivi religiosi che di salute, è bello preparare dolcetti nostalgici adatti alla società odierna attenta alla salute. Per coloro che amano i dolci ma vogliono limitare l’assunzione di carboidrati, queste barrette sono un’ottima opzione.
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