Secondo la tradizione, questo dolce va servito caldo con panna montata o magari un po’ di panna speziata alla cannella. In queste calde giornate estive, li consiglio con una tazza di caffè forte o, per un’occasione più festosa, un bicchiere di whisky con ghiaccio si abbina bene a queste bellissime barrette.
Barrette di cheesecake alle noci pecan a basso contenuto di carboidrati
Per ingredienti aggiuntivi, come Low Carb.
– Farina di mandorle, 1 tazza e 1/2
– 1/4 tazza di burro fuso non salato
Sono necessari i seguenti ingredienti: – 3 cucchiai di eritritolo granulato (preferibilmente usato in pasticceria) – 1 cucchiaino di essenza di vaniglia – 1/4 cucchiaino di sale
Il riempimento richiede 16 once di crema di formaggio a temperatura ambiente.
2 uova grandi – 1/2 tazza di eritritolo granulato
– Un cucchiaino di aroma di vaniglia
La copertura di noci pecan richiede:
– Noci pecan tritate misura 1 tazza
– Burro raffinato, 1/2
tazza di miscela di eritritolo marrone o qualsiasi altro sostituto dello zucchero di canna
– Sale, un pizzico e un cucchiaino di estratto di vaniglia
Come fare
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