Fare una brioche soffice e deliziosa richiede qualche passaggio preciso, ma il risultato finale è assolutamente gratificante. Ecco una ricetta per preparare una pagnotta morbida, perfetta per colazione o merenda.
Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 80g di zucchero
- 7g di lievito di birra secco (o 25g di lievito di birra fresco)
- 200ml di latte tiepido
- 3 uova
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
- 1 uovo (per spennellare)
Istruzioni:
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