1 cavolfiore di medie dimensioni
100 g di mozzarella grattugiata
70 g di parmigiano grattugiato
2/3 di tazza (85 g) di farina
1/4 tazza (25 g) di pangrattato
3 uova medie
2 spicchi d’aglio, schiacciati
1/8 di tazza (20 ml) di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 cucchiaino di noce moscata
Indicazioni:
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