4. Formaggio Cheddar, a fette
8 pezzi di pane di segale o il tipo di pane che preferisci
1 cipolla grande, tritata finemente
Burro, 2 cucchiai
Condire con olio d’oliva
Per la salsa speciale:
mezza tazza di maionese
1/2 tazza ketchup
1/4 tazza di senape di Digione
Condimento dolce di sottaceti, 1
cucchiaio Un cucchiaino di salsa Worcestershire
mezzo cucchiaino di aglio in polvere
Cipolla in polvere, 1/2 cucchiaino di caffè
Mescolare con sale e pepe.
Istruzioni
Per prima cosa preparate le polpette.
Per la carne di manzo: aggiungere la carne macinata, il pepe nero, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere in una grande ciotola con sale. Mescolare finché non sarà ben combinato.
Formare le polpette: preparare quattro parti uguali del composto di manzo e formare con ciascuna una polpetta, assicurandosi di lasciare un po’ di spazio in più tra i pezzi di pane per tenere conto dell’eventuale restringimento che potrebbe verificarsi durante la cottura.
Secondo passaggio: caramellare le cipolle
Per iniziare, affettate finemente le cipolle e mettetele in una padella. Sciogliere il burro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Dopo circa quindici-venti minuti di cottura, mescolate periodicamente, le cipolle dovranno essere caramellate e dorate. Mettere da parte.
Terzo, usa la friggitrice per cuocere le polpette.
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