Panini soffici alle patate: la ricetta dei lievitati morbidi con patate nell’impasto

I panini di patate sono una deliziosa variante dei classici panini, con un tocco extra di morbidezza e sapore. Ecco una ricetta base per prepararli:

Ingredienti:

500g di patate
500g di farina 00
1 bustina di lievito di birra secco (o 25g di lievito di birra fresco)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
200ml di acqua tiepida
50ml di olio d’oliva

Istruzioni:

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