La pasta al forno con funghi e besciamella è un piatto ricco e cremoso, perfetto per un pranzo o una cena sostanziosa. Ecco una ricetta dettagliata per prepararla:
Ingredienti:
Per la pasta:
- 400 g di pasta corta (penne, rigatoni, fusilli, ecc.)
- 500 g di funghi (champignon o misti)
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 200 g di mozzarella, tagliata a cubetti
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Per la besciamella:
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- Un pizzico di noce moscata
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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