Ecco una semplice ricetta per preparare delle gustose polpette ai funghi ripiene:
Ingredienti:
Per le polpette:
- 400g di carne macinata (di manzo, maiale o mista)
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 uovo
- 1/4 di tazza di pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva per la cottura
Per il ripieno:
- 100g di formaggio (mozzarella, provola, fontina o altro formaggio a tua scelta), tagliato a cubetti
Istruzioni:
continua nella pagina successiva
