- Preparare il Ripieno:
- Prepara il ripieno tagliando il prosciutto cotto a fette, il formaggio e il peperone rosso arrostito a strisce sottili. Puoi aggiungere anche le olive nere se preferisci.
- Preparare il Polpettone:
- In una ciotola grande, unisci la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, il latte, la cipolla tritata, l’aglio, il prezzemolo fresco, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’Impasto del Polpettone:
- Stendi l’impasto del polpettone su un foglio di carta da forno formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
- Aggiungere il Ripieno:
- Distribuisci uniformemente il ripieno preparato (prosciutto, formaggio, peperone e olive) sulla superficie dell’impasto del polpettone, lasciando un margine intorno ai bordi.
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