Preparare la frutta può essere semplice e veloce e dipende dal tipo di frutta e dall’uso che si vuole fare. Ecco alcuni modi generali per preparare la frutta:
1. Lavare la frutta:
prima di iniziare a sbucciarla o tagliarla, assicurati che la frutta sia ben lavata per rimuovere eventuali pesticidi, sporco o cera.
Come farlo:
Acqua fredda o tiepida.
Puoi anche usare uno speciale lavaggio della frutta o aggiungere un po’ di aceto all’acqua (1 parte di aceto in 3 parti di acqua) e immergere la frutta per qualche minuto.
2. Frutti sbucciati:
alcuni frutti richiedono sbucciatura, altri sono commestibili con la buccia. Ecco come preparare alcuni frutti popolari:
Mele e pere:
sbucciarle (facoltativo), quindi eliminare i semi e tagliarle a fette o cubetti.
Banane:
sbucciarle e tagliarle a fette, ad es. per un frullato o un dessert.
Pesche e nettarine:
con un coltello incidete la buccia in più punti, immergetele per un po’ in acqua calda (circa 30 secondi), poi mettetele in acqua fredda. La pelle verrà via più facilmente. Tagliare a fette o pezzetti.
Meloni:
sbucciare la buccia, eliminare i semi, quindi tagliarli a pezzi o a fette.
Kiwi:
sbucciarlo e tagliarlo a fette. Potete anche tagliarlo a cubetti se volete preparare una macedonia.
Uva:
Lavatela, diraspatela e tagliatela a metà se volete togliere i semi o semplicemente servirla intera.
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