Versare la farina in una ciotola profonda.
Aggiungi sale e zucchero.
Grattugiare il burro freddo su una grattugia grossa.
Amalgamare bene la massa fino ad ottenere delle briciole di pasta frolla.
Arrostire le briciole:
Mettete le briciole ottenute nella padella.
Metti la padella sul fuoco a fuoco moderato.
Friggere fino a doratura, mescolando continuamente in modo che non bruci. Ci vorranno circa 8-10 minuti.
Preparazione della crema pasticciera:
