Ascoltate, miei cari, ogni tanto le mie papille gustative bramano una combinazione di sapori agrodolci. Ecco perché questi quadratini di crema al cocco e limone sono così utili. Sono come un piccolo angolo di paradiso. Questo piatto unisce la comodità della nostra cucina casalinga alla freschezza dei frutteti primaverili; è stato tramandato attraverso la scatola delle ricette di mia madre. Se vuoi ravvivare un incontro, che si tratti di un pranzo in chiesa o di un barbecue in giardino, questo è il tipo di pasto che dovresti portare.
Queste delizie al limone hanno un sapore tropicale di cocco, che le fa sembrare un affascinante omaggio ad altre terre pur rimanendo fedeli alle nostre umili origini; questo è particolarmente vero nel Midwest, dove la tradizione è tutto. Se brami la fantasia ma preferisci rimanere con i piedi per terra nella realtà, queste scarpe fanno per te.
Se volete sapere cosa sta bene con uno di questi quadretti e una bella tazza di caffè o tè, ho una novità per voi. Non puoi sbagliare servendoli come contorno al pollo fritto e alle pannocchie per cena o come elemento centrale di una semplice insalata estiva. I tuoi ospiti ne rimarranno sicuramente entusiasti.
Quadrati di crema al cocco e limone
Numero di porzioni: fa circa sedici quadrati, più o meno a seconda delle tue abitudini con il coltello.
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