Ravioli di pan di spagna di pasta frolla ripieni di ricotta INGREDIENTI PER PASTICCERIA CALDA:

250 g di farina 00
60 g di zucchero a velo
3 g di lievito in polvere
130 g di burro a pezzetti
scorza grattugiata di un limone
2 tuorli D’uovo
PER LA FARCITURA:
200 g di ricotta
60 g di zucchero
vaniglia o vanillina
scorza grattugiata di mezza limone
50 g di scaglie di cioccolato
PROCEDIMENTO:

 

 

 

 

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