Knochenbrühe ist ein nahrhaftes und beruhigendes Getränk, das im Laufe der Geschichte von verschiedenen Kulturen geschätzt wurde. Es wird aus Knochen aller Tierarten hergestellt und ist einfach und vielseitig zuzubereiten. Im Folgenden stelle ich das Grundrezept für die Herstellung von Knochenbrühe vor, gefolgt von den fünf gesundheitlichen Vorteilen, die sie bietet.
Rezept für Knochenbrühe:
Zutaten:
- 4 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Apfelessig (optional)
- 1 kg Knochen (sie können von jedem Tier und jeder Art stammen, auch gemischt)
- Gemüse nach Geschmack (Karotten, Zwiebeln, Sellerie usw.)
- Salz nach Geschmack
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