Ingredienti:
600 g di farina: l’ideale è usare farina di grano tenero tipo 55 per una consistenza leggera.
340 ml di acqua: l’acqua deve essere a temperatura ambiente.
30 ml di olio: l’olio d’oliva può aggiungere un sapore interessante, ma puoi anche optare per un olio vegetale.
7 g di lievito secco o 21 g di lievito fresco: assicurati che il lievito sia ancora attivo.
5 g di sale: il sale è essenziale per il sapore, ma inizialmente non deve entrare in contatto diretto con il lievito.
Preparazione:
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