Questa salsa alla cacciatora cremosa e profumata è ideale per condire pasta, pollo, vitello o manzo. Il suo intenso sapore di funghi e la consistenza morbida la rendono una vera delizia!
Ingredienti (per 4 persone)
250 g di funghi champignon affettati
1 scalogno tritato finemente
1 spicchio d’aglio tritato
2 cucchiai di burro
150 ml di vino bianco secco
250 ml di brodo di pollo o di manzo
200 ml di crème fraîche densa
1 cucchiaio di senape di Digione
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
½ cucchiaino di pepe nero
1 rametto di timo fresco (o ½ cucchiaino di timo secco)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Preparazione
Rosolare i funghi
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