La Torta del Pastore è un piatto tradizionale britannico, consistente in un delizioso pasticcio di carne e patate. Ecco una ricetta classica per preparare questa gustosa pietanza:
Ingredienti:
Per il ripieno:
- 500 g di carne macinata (manzo, agnello o misto)
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 2 carote, tagliate a dadini
- 2 rametti di sedano, tritati finemente
- 2 cucchiai di farina
- 300 ml di brodo di carne
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di Worcestershire sauce
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Per il purè di patate:
- 800 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
- 50 g di burro
- 100 ml di latte
- Sale e pepe q.b.
Per la finitura:
- Formaggio cheddar grattugiato (opzionale)
Istruzioni:
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